I vissa regioner finns det en stor befolkning av ivrig juiceentusiaster. Till exempel visar statistik att 2018 var den genomsnittliga juicekonsumtionen per capita i USA cirka 5,8 liter.
Följaktligen köper ett ökande antal människor kommersiella juicepressar för att göra sin egen juice hemma.
Rapporter tyder på att ungefär 40 % av millennials har tröttnat på de traditionella massmarknadsjuicer som finns tillgängliga för närvarande. Denna slutsats dras från en trendinsiktsrapport från 2016.
Oavsett om du nyligen har köpt en juicepress av hög-kvalitet eller planerar att öppna en juicebar, här är några tips för att skapa läckra juicer:
Förbered dina ingredienser. För att producera utsökt juice är det första steget att välja ingredienser av-hög kvalitet. Dessa ingredienser måste förberedas ordentligt innan de matas in i en kommersiell juicepress.
Helst bör du välja ekologiska frukter och grönsaker. Eftersom kommersiella juicepressar använder hela frukt- eller grönsaksskinn-och alla-kvaliteten på dina ingredienser måste vara i topp-klass.
När du köper icke-ekologiska produkter kan du inte vara säker på i vilken utsträckning den har exponerats för kemikalier och bekämpningsmedel. För säkerhets skull-och för att säkerställa bästa smak och maximala hälsofördelar-välj ekologiska produkter.
När du använder en industriell juicepress, se till att dina grönsaker, örter och frukter är fria från kemiska rester eller smuts.
Skär dina ingredienser i bitar som är tillräckligt små för att lätt kunna bearbetas av din kommersiella juicepress.
Skär inte dina frukter och grönsaker för långt innan du pressar juice. Juicening omedelbart efter skärning resulterar i en bättre-produkt, eftersom färdigskurna produkter börjar oxidera nästan omedelbart, vilket gör att juicen förlorar sin fräschör.
Välj lämplig pressningshastighet. Mjukare frukter och grönsaker kräver en lägre hastighet, medan hårdare frukter och grönsaker kräver en högre hastighet.
Innan du matar in ingredienser i juicepressen, ta bort alla frön eller gropar-med undantag för jordgubbar.
Börja med att välja rätt frukt och grönsaker. Vissa produkter smakar inte bra när de pressas råa, medan andra bäst konsumeras först efter att de har tillagats. Produkter som smakar bäst efter tillagning inkluderar:
Mango
Bananer
Ananas
Persikor
Plommon
Olika typer av meloner
Undvik vissa fruktkombinationer. Till exempel kan avokado och bananer täppa till din professionella juicepress.
Experimentera med olika smakkombinationer. Prova vetegräs, sötpotatis (du behöver inte koka dem), mandelmjölk, pistagemjölk, maskrosgrönt, olika frön och ingefära för att ge dina juicer en fräsch ny twist.
Tillsätt örtjuice i marinader och såser. Det finns många sätt att ge smak åt din matlagning; du kan använda örter som fänkål, persilja och andra. Detta ger också en rik smak åt smör, salladsdressingar och olika såser.
Så här använder du en juicepress:
Innan du använder enkommersiell juicepress, se till att läsa bruksanvisningen. Manualen kommer att vägleda dig om hur du korrekt använder, ställer in och rengör maskinen.
Sätt aldrig i ingredienser som juicepressen inte är designad för att bearbeta. Din juicepress är endast avsedd för frukt och grönsaker.
När du matar in frukt och grönsaker i juicepressen är en långsammare takt bäst. Om du tvingar ner kolven för hårt kan frukten fastna inuti maskinen, vilket kan skada den och avsevärt minska juiceutbytet.
De flesta juicepressar är kraftfulla nog att sakta dra in frukt och grönsaker på egen hand, så se till att bara trycka försiktigt på kolven medan du pressar.
Om du använder ingredienser som lök, vitlök eller örter, bearbeta dem alltid sist. Rengör maskinen direkt efteråt, eftersom dessa ingredienser kan lämna kvar kvardröjande lukter.
Fodra massakorgen med en påse för att samla upp all massa; detta gör städningen mycket lättare.
Konsumera din juice i tid. Det är bäst att dricka det så snart som möjligt efter saftpressning. Eftersom inga konserveringsmedel tillsätts bör juicen konsumeras omgående.
Det finns en bra anledning till varför människor älskar juicebarer: smoothies och färsk-pressad juice är både nyttiga och läckra.
Med en kommersiell juicepress kan du skapa en nästan oändlig mängd olika smakkombinationer och alternativ. Dessa tips och tricks hjälper dig att skapa läckra juicer för dina kunder, din familj och dig själv.
